アーティチョーク/育て方

種まき時期

春(3〜6月)・秋(9〜10月)発芽適温は15〜20度です。点まきして、薄く覆土しておきます。直植え、育苗後の移植ともに可能。但し、根が深く伸びるので、直植えの場合は深く耕しておく必要があります。

栽培場所

日当たり、水はけが良く肥沃な土を好みます。大きくなるので、株間は70p以上あけます。草丈は100〜200と大きく、根も深くまで伸びるためか、地植えにするようです。鉢植えに挑戦しましたが、失敗しています。できないことはないと思います・・。

肥料

元肥を施し、成長期と収穫後、秋に追肥します。追肥は粒状の固形肥料を一握り程度が目安です。

ポイント

花が咲く直前の蕾を利用するが、株の大きくなった2年目から収穫します。

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