スープセロリ/画像

スープセルリーサラダとしても食べられるのですが、ブーケガルニに利用することが多いです。ブーケガルニといえば(個人的に)セロリは欠かせないだろうと・・・。ブーケガルニの為だけにセロリを買うというのもなんだかなぁ、なので我が家では重宝しています。

サラダで食べるときは、細かく刻んでコールスローに混ぜ込んだりしています。味にアクセントがついて美味しいです。

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