クレソン/画像

クレソンどんどん増えるハーブのはずなのですが、おいしいので丸坊主に近い状態になることも。そうして下手をするとそのまま復活できずに枯らしてしまうことも・・。

クレソン/育て方

育てる

挿し木で簡単に増やせます。スーパーで購入したものを、水にさしておくだけで発根するので、新芽がでたら収穫します。但し、お水は毎日(気づいたらその都度)かえて下さい。

水温15〜20℃の水流があるところで育ちますが、水はけの良い砂質の土壌で鉢植えすることもできます。

ポイント

株分けでも増やせます。

胡麻の風味がサラダで食べると、とても美味しい。炒め物もおすすめ。ベーコンと一緒に塩胡椒で炒めるだけでも、充分美味しく食べることができます。

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