レシピ/洋ナシ酒

1.5L容器・ラフランス500g・氷砂糖200〜500g・ホワイトリカー900cc

作り方

1)保存ビンは綺麗に洗い、乾燥させておきます。私は、普通に洗い水切りが楽なので熱湯をかけたり、5分程度熱湯消毒をしています。

2)ナシは軸を取り除いた後、水洗いをしたらキッチンペーパー等で水気を拭き取ります。皮は剥かず、4つ割りにきっておきます。

3)保存ビンに、ラフランス(種も)、氷砂糖、ホワイトリカーを入れて漬け込みます。

4)1ヶ月後、ナシを取り出し、お酒をこせば出来上がりです。

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