レシピ/ミョウガの白梅酢漬け

ミョウガの白梅酢漬けミョウガ・白梅酢・砂糖・唐辛子

作り方

1)保存ビンいっぱいにミョウガをいれ、砂糖と唐辛子を適量いれたら、白梅酢を注ぎます。

2)赤梅酢でもできますが、白梅酢でも淡い紅色になり、綺麗です。

3)2,3日目が食べ頃。(梅酢の塩分にもよりますが翌日くらいから食べられます。)

4)いろいろな野菜でできますが、ラディッシュはスライスして漬けると、中まで鮮やかな赤色になり、綺麗。お家での栽培も簡単なので、オススメです。

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